腊八节，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。 即每年农历十二月初八，前身为古代的腊日，十二月初八也是佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。

腊八节是上古重要的年终祭祀日，起初并没有固定时期，直到魏晋南北朝时，才固定在腊月初八。佛教传入中国后，作为帝王祭祀的腊日便与佛教中的佛祖成道日合二为一，腊八节借此扩大了其在官方和民间社会的影响，得以最终形成。 在唐宋时期，腊八节得到进一步发展，明清以后，腊八节的发展达到了繁盛阶段。清朝末年开始，逐渐衰落。

在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八粥等。其中腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥的最早文字记载在宋代。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。